名古屋、蟹江でうなぎ・和食・日本料理なら「桂喜」

箸を入れればじゅわっと出汁があふれ出し、うなぎの旨みとお出汁の香りをふんわりやわらかい卵が包みます。四代目にしか作れないたっぷりとお出汁を含んだふわふわのう巻きです。

表面はカリッと、身はふんわりと焼き上げたうなぎ、ほかほかに炊き上がったお米、そこに出汁をそそいで楽しむ贅沢なひつまぶしは桂喜の一番人気のメニューです。

肝のまろやかな旨みと自家製のタレのおいしさがやみつきになる一品です。濃厚な味でやわらかな食感をお楽しみください。

やわらかく臭みの無いうなぎを、丁寧に串打ちし、炭火で表面をカリッと焼き上げたしらやきは口に入れた瞬間、ほろりと崩れ、うなぎの旨みが広がります。うなぎの本来の味をさっぱりと純粋に楽しめる一品です。

職人の技でからっと揚げた天婦羅は、芋焼酎や梅酒などどんなお酒とも好相性。
常連さんからもご好評いただいております。